小龙虾风靡全国，白洋淀水质好，小龙虾更健康，进食小龙虾也要有度。一次大量进食小龙虾不利于身体健康，而且还可能存在诱发横纹肌溶解综合征的风险。龙虾是高蛋白、低脂肪食物，含有丰富的嘌呤核苷酸，多吃会诱发痛风。如果搭配啤酒就更不健康，因为啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1，两者一起吃会加重机体代谢负担，导致血中尿酸增高更快。过敏体质的人不宜食用小龙虾。

吃小龙虾不要吃虾头和虾黄，小龙虾的尾部最安全，因为毒素一般会蓄积在头部的肝脏和胃里面。

一次食用小龙虾的数量不宜过多，最好控制在10个以内。对于孕妇、小孩等人群，应尽量少吃小龙虾。